Sastojci: Crna čokolada 500 g (55%) Brašno 250 g Šećer 380 g Puter 220 g Jaja 5...
PročitajJedan od onih majstora zanata čije umeće je potvrđeno medaljama na Pekarijadi, Zef Kajtazi nam otkriva kako...
PročitajMiroslav Bojić je prve kifle napravio kao srednjoškolac, a prve hlebove u podrumu roditeljske kuće, da bi...
PročitajUkus koji budi nostalgiju i vraća u detinjstvo Ono što Baba Višnjine kiflice izdvaja na prvi zalogaj...
PročitajNaš današnji majstor zanata do statusa picajola došao je preko pekarstva i kaže da je to jedan...
PročitajPrvi korak:Zames:1 l vode1,9 kg brašna0,038 g soli0,250 g šećera2 jajeta18 g prehrambene boje crne40 g kvasca...
PročitajPriča o tortama i desertima ove autorke ne počinje u poslastičarskoj školi, već u jednom stanu u...
PročitajPoznavati sve poslastičarske formate, uživati u kreativnom procesu, insistirati na kvalitetu ali i čuvati svoj privatni život...
Pročitaj„Ono što ih izdvaja je pristup testu, često s dužom fermentacijom, kako bi se dobio bogatiji ukus...
PročitajNa domaćem tržištu poslastičarstva, gde dominiraju klasične torte i kolači, čizkejk je desert koji je podignut na...
PročitajNekada je bilo dovoljno napraviti dobru mlečnu čokoladu i ponuditi je kupcima. Danas to više nije dovoljno. Potrošači...
Pročitaj(mera za standardni pleh 20x30cm) SASTOJCI: Testo:6 jaja50g šećera300g Mafin miks Preliv:Slatka pavlaka 500gKondenz mleko 400gMleko 500gGlazura:Karamel preliv...
PročitajItalijanska Akademija za pica majstore otvara vrata u Novom Sadu Naši pica majstori i svi koji žele da...
Pročitaj‘MINORSTONE’ POSLASTICEPotrošači redefinišu značenje proslave proširivanjem njenog opsega. Tradicionalne životne prekretnice, poput braka ili dobijanja dece, više ne...
Pročitaj