Naš današnji majstor zanata do statusa picajola došao je preko pekarstva i kaže da je to jedan...
PročitajPrvi korak:Zames:1 l vode1,9 kg brašna0,038 g soli0,250 g šećera2 jajeta18 g prehrambene boje crne40 g kvasca...
PročitajPriča o tortama i desertima ove autorke ne počinje u poslastičarskoj školi, već u jednom stanu u...
PročitajPoznavati sve poslastičarske formate, uživati u kreativnom procesu, insistirati na kvalitetu ali i čuvati svoj privatni život...
Pročitaj„Ono što ih izdvaja je pristup testu, često s dužom fermentacijom, kako bi se dobio bogatiji ukus...
PročitajNa domaćem tržištu poslastičarstva, gde dominiraju klasične torte i kolači, čizkejk je desert koji je podignut na...
PročitajKada neko ljubav prema sportu zameni ljubavlju prema čokoladi, mora postojati nešto što ih spaja. U slučaju...
PročitajKreacija, tehnologija, proizvodnja, prodaja, edukacija – sve je to stalo u brend „Figurine art”, koji potpisuje majstorica...
PročitajZanimljivu priču o pekarskim proizvodima u ponudi hotela „Tornik” na Zlatiboru ispričao nam je pekarski majstor Nenad...
PročitajNjegova najveća prednost je što uvek ispunjava, s ukusom koji nikada ne dosadi i koji savršeno odgovara...
PročitajBRISEL – Kompanije Puratos i Dawn Food Products saopštile su 10. marta da su potpisale konačan sporazum prema...
PročitajMlade nade: Sabina Vučković Sabina Vučković, naša mlada sagovornica a već vrlo iskusna pastri majstorica (Hotel „Grand” Kopaonik,...
PročitajZimska priča pekare Europa Dok sneg tiho prekriva subotičke ulice, a hladni vazduh poziva na toplinu doma, iz...
PročitajNovi kurs Akademije „Umetnost pekarstva” PIP Food Group Zbog velikog interesovanja za tehnologiju izrade proizvoda od lisnatog testa,...
Pročitaj