Hani International novo izdanje tradicije

HANI International je na svom događaju „The Future of Pastry – Budućnost poslastičarstva”, koji je održan 24. septembra ove godine u Novom Pazaru, okupio više od 200 partnera i gostiju i podelio s njima ono na čemu su vredno radili: nove proizvode, nove recepture i ideje koje otvaraju prostor za drugačije poslastice. Predstavili su HANI belgijsku čokoladu, HANI voćna punjenja proizvedena u Srbiji i HANI kremove – kroz praktične demonstracije i degustaciju koja je svaku ideju pretvorila u konkretan doživljaj ukusa.

Torte i kolači od HANI sirovina
Tokom prezentacije je predstavljeno oko 20 različitih à la carte kolača i oko 20 torti – različitih kombinacija ukusa, a pripremljenih od sirovina iz HANI ponude. Uz njih, bili su izloženi i tartovi od kadaifa, baklava u mleku, kadaif u mleku i kunefe.„Posebno smo radili na tome da tradicionalnim recepturama damo savremen izraz. Da sačuvamo prepoznatljiv ukus, a promenimo oblik, detalje i način serviranja”, ističe Hamza Hanić i dodaje da je to bila „prezentacija poslastica koje poznajemo, predstavljenih iz novog, našeg ugla”. „Za nas, budućnost poslastičarstva nije samo stvaranje novih ukusa. Ona je i u tome da onima koje već volimo, damo novo mesto u savremenoj ponudi.”

HANI sirovine
Dobra ideja počinje inspiracijom. Dobra poslastica – pravim sastojcima. Na događaju „The Future of Pastry” predstavljene su, tako, sirovine za sladoled, torte i kolače – od osnovne recepture do završne dekoracije.
„Naši gosti mogli su na licu mesta da probaju izložene sirovine, uporede ukuse i teksture i upoznaju njihove mogućnosti kroz gotove poslastice. Bila je to prilika da postave pitanja, razmene iskustva sa našim timom i pronađu inspiraciju za svoju ponudu”, kaže nam naš sagovornik.

Posebno mesto zauzeli su proizvodi ovih HANI brendova:
HANI Gourmet Belgium Chocolate belgijska čokolada
HANI Fruity Fillings – voćna punjenja proizvedena u Srbiji
HANI Gourmet Creams – kremovi HANI Gourmet Covers – prelivi
„Predstavili smo i Mr Waffle – hrskavi keks u različitim ukusima koji ne upija vlagu i čuva hrskavost u slojevima poslastica, uz glazure, fondane, smese i sirovine za sladoled.” Od prvog zalogaja do razgovora o konkretnoj recepturi, cilj ove promocije bio je da prikaže šta HANI sastojci mogu da pruže svakodnevnom radu profesionalaca, i kako jedna nova sirovina može da pokrene nove ideje.