Peter Remmelzvwaal govori o novim ukusima, teksturama i trendovima koji oblikuju savremeno poslastičarstvo. Peter Remmelzwaal je međunarodno...
PročitajKompanija Puratos, dugogodišnji partner Festivala božićnog kolača Česnica, i ove godine podržava ovu manifestaciju u saradnji sa...
Pročitaj„Volim da radim“, kaže nam Milan Jovanović. Upravo su ljubav prema radu, upornost i potreba za stalnim...
PročitajOd porodične firme do savremene fabrike čokolade čiji proizvodi danas pronalaze put do kupaca širom sveta –...
PročitajPekarska industrija se menja, a sa njom se menjaju i potrebe proizvođača. Od novih kategorija proizvoda i...
PročitajNIKOLA BALABAN, DIREKTOR ZA NABAVKU I ČLAN UPRAVE LIDL SRBIJA Pekarski segment u trgovinskim lancima poslednjih godina...
PročitajMarko Palalić Da li je svako brašno – brašno? Pitanje koje se često postavlja među pekarima i...
PročitajOd jednog zaposlenog i jedne prodavnice do savremene automatizovane fabrike sa 300 zaposlenih i godišnjom proizvodnjomvećom od...
PročitajKreirajte budućnost poslastičarstvaPredstavljamo edukacije za 2027. godinu Zahvaljujuči regionalnom centru edukacija kompanije Barry Callebaut, u Callebaut Čokoladnoj...
PročitajKasno leto, rana jesen i prepune pijace. Iskreno jedan od najlepših perioda u godini, ponajviše zbog izobilja...
PročitajOd bejgl sendviča, preko domaće granole do kroasana – Le Caprice se svrstava u red lokala koji brinu...
PročitajDžem od brusniceSastojci Kol (g)Pire od brusnice 60 gPire od crne ribizle 20 gPire od višnje 20 gŠećer...
PročitajU prostoru Eurogel Excellence Center-a u Beogradu, 26. i 27. septembra održan je prvi masterklas „From Chocolate to...
PročitajPoslednjih nekoliko godina tržište kakaoa bilo je sve osim stabilno. Višegodišnji deficit, problem u zemljama porekla, klimatski rizici...
Pročitaj