Zlatno pravilo: Što u izlogu, to u radnji. Fotografija je univerzalni jezik koji svi razumeju i korisna...
PročitajPekarski i poslastičarski proizvodi u ugostiteljstvu su kruna obroka i ako njihova komunikacija i kvalitativne odlike nisu...
PročitajDanas se u svetu proizvodi na stotine vrste hleba i peciva koji se razlikuju po sirovinskom sastavu,...
PročitajKvasac je jednoćelijski mikroorganizam – gljivica, koja procesima svog metabolizma složene šećere (polisaharide – skrob), transformiše u...
PročitajU pekari Mrkšićevi salaši vodimo računa na prvom mestu o sirovinama koje ulaze u proces proizvodnje. Pažljivo...
PročitajSvet sira, sa svojim raznolikim spektrom ukusa, tekstura i porekla, može biti prava avantura za nepce. Osnovni...
PročitajIshrana bazirana isključivo na proizvodima biljnog porekla postaje sve popularnija i zastupljenija među svim slojevima populacije. Razlozi...
PročitajU ovom broju od našeg gosta Đorđa Kostića, direktora restorana Tomy u Beogradu, saznajemo zašto je važno...
PročitajKako se kreira sezonski i tematski meni Ljubaznošću Kamelije Radojčić, suosnivačice Mandarina Cake Shopa, zavirili smo „iza kulisa” i saznali...
PročitajNa srpskom tržištu pšenice u problemu su svi: od ratara, preko skladištara, do izvoznika i svi gledaju...
PročitajSa ponosom objavljujemo da je kompanija Desing osvojila prestižnu nagradu najinovativniji preduzetnik 2024. godine, za izuzetna dostignuća u...
PročitajSastojci:250 gr putera 1000 gr pirea od bundeve 8 jaja 10 gr vanil šećera 230 gr brašna Priprema:...
PročitajSIGEP je već etablirano mesto gde ljudi dolaze sa prefinjenim kriterijumima za zadovoljenje svih čula, mesto gde je...
PročitajVladimir Gajić Majstor pekarskog zanata ne postaje se lako. Kada se majstor, kao naš današnji sagovornik, opredeli da...
Pročitaj