U ovom broju od našeg gosta Đorđa Kostića, direktora restorana Tomy u Beogradu, saznajemo zašto je važno...
PročitajKako se kreira sezonski i tematski meni Ljubaznošću Kamelije Radojčić, suosnivačice Mandarina Cake Shopa, zavirili smo „iza kulisa” i saznali...
PročitajNa srpskom tržištu pšenice u problemu su svi: od ratara, preko skladištara, do izvoznika i svi gledaju...
PročitajOtvaramo u ovom broju važnu temu za pekarsku struku: kakva je restoranska ponuda hleb i peciva u...
PročitajNovogodišnji i božićni praznici su moje omiljeno doba godine, a čini mi se da mnogi dele ovu...
PročitajPraznike valja dočekati kako dolikuje – nasmejano i ukrašeno! Izlozi lokala idealne su površine za igru i...
PročitajSastojci: l 10 kg t500 brašna l 100 gr glutena l 6 litara hladne vode l 270...
PročitajSlobodan protok bezbedne i kvalitetne hrane ključni je aspekt unutrašnjeg tržišta i znatno doprinosi kako zdravlju i...
PročitajPored velike odgovornosti koja je potrebna da se zadovolje sva čula gostiju koji dolaze na našu planinu,...
PročitajProteini iz hrane potiču od namirnica biljnog i životinjskog porekla i razlikuju se prema svom aminokiselinskom sastavu,...
Pročitaj(mera za standardni pleh 20x30cm) SASTOJCI: Testo:6 jaja50g šećera300g Mafin miks Preliv:Slatka pavlaka 500gKondenz mleko 400gMleko 500gGlazura:Karamel preliv...
PročitajCuore Matto Kada se dva majstora prepoznaju kroz ljubav prema kreiranju pice i visokim očekivanjima na tom putu,...
PročitajNovi brend evocira bogatstvo starih recepata Novi premijum brend „Valentina Chocolates” od ovog proleća pojačava naše tržište čokoladnih...
Pročitaj‘MINORSTONE’ POSLASTICEPotrošači redefinišu značenje proslave proširivanjem njenog opsega. Tradicionalne životne prekretnice, poput braka ili dobijanja dece, više ne...
Pročitaj