Pravi integralni beskvasni hlebovi imaju svoju snagu. Kad ih jedete, vi osetite sitost, probava je bolja, bolje se osećate. Njihovo bogastvo je toliko veliko da im se spontano morate pokloniti
Ako poželite zdrav, energetski jak i nutritivno bogat obrok ili užinu, ili ako odlučite da promenite način ishrane, vaš izbor bi mogao da bude – Bio Concept. U njihovoj proizvodnji koja se nalazi u lepom i mirnom prirodnom okruženju, nadomak Barajeva nastaje bogata paleta proizvoda – beskvasni hlebovi, voćni hlebovi, energetski barovi, granola barovi, kukiji sa malteksom, posni sendviči, keksovi, ukusni i zdravi namazi od humusa i još poneka čarolija. Kada je reč o hlebovima, najprodavaniji su beskvasni hlebovi od ovsenog, ražanog, heljdinog, speltinog brašna, kraljevski beskvasni hleb (mešavina više vrsta integralnog brašna sa semenkama), a sve popularni je i voćni beskvasni hleb.
„Naši beskvasni hlebovi su spoj jednostavnosti i bogastva. Njihova privlačnost je u njihovoj potpunoj prirodnosti, neiskvarena raznim veštačkim dodacima. Zasitni su i imaju punoću ukusa. Kada počnu da se hrane na takav način, ljudi vrlo brzo shvate da je to hrana koja prija organizmu. Pravi integralni beskvasni hlebovi imaju svoju snagu. Kad ih jedete, vi osetite sitost, probava je bolja, bolje se osećate. Naši hlebovi u sebi kriju razne mešavine integralnih brašna i semenki. Njihovo bogastvo je toliko veliko da im se spontano morate pokloniti”, objašnjava Petar Marković, direktor firme Bio Concept.
Energetski barovi predstavljaju mešavinu orašastih plodova kojih u njihovim proizvodima ima u velikom procentu i plodova suvog voća (urme, smokve, suve šljive). Njih prave sa različitim dodacima kao što su kakao, čija seme i slično, pa kao takvi mogu da budu odličan izbor za zdravu užinu. Iz njihove radionice izlaze i ukusni granola barovi (orašasti plodovi, med, ovsene pahuljice) sa različitim dodacima.
„Trudimo se da u sastavu naših proizvoda ne budu samo procenti već i da se sami sastojci uklapaju, stvarajući prepoznatljivu harmoniju ukusa. Idealan su izbor za sportiste, u vreme kada vam treba brza užina, a ne obrok”, kaže Petar Marković. Veleprodaje zdrave hrane su jako razvijene, tako da nemaju problema sa nabavkom sirovina. Brašno kupuju direktno od proizvođača koji su uskospecijalizovani za proizvodnju integralnih brašna. Posebno drže do izgleda svojih proizvoda, pa su u tu svrhu razvili prepoznatljiva i lepa pakovanja sa svojim brendom, što zajedno sa onim što je unutra čini zaokruženu celinu. Njihovi proizvodi mogu se kupiti u gotovo svim prodavnicama zdrave hrane u Beogradu, u prodavnicama zdrave hrane u Novom Sadu, a sarađuju i sa trgovinskim lancima DM organic, Idea organic.
U ove proizvode utkano je mnogo znanja i ljubavi, godine stvaranja i usavršavanja. Iz Bio Concepta poručuju da njihovi proizvodi imaju samo jednu svrhu, služenje vrhunskim vrednostima koje hrana može da pruži i veliki trud da uspeju da te vrednosti iznesu pred svoje kupce. Redovno učestvuju na Etno sajmu u Beogradu gde su dobili nagrade za kraljevski i heljdin hleb. Po pravilu, njihovi štandovi privlače veliku pažnju posetilaca.
Piše: Jasna Dimitrijević, magazin Pekar&Poslastičar broj 51, jun/jul 2024.
Foto Bio Concept