Beograd, 24. novembar 2023. godine – Svečanom ceremonijom i dodelom nagrada završena je četvrta „Pekarijada“, nacionalno takmičenje...
PročitajMETRO Cash & Carry Srbija proslavio je deceniju postojanja svog HoReCa centra, u okviru Food Vision-a, čiji...
PročitajKad pekar pokrene novu i modernu peć i pred kupce stavi kvalitetna, topla, ravnomerno ispečena peciva tek...
PročitajRemy Delette & CA Belgrade 7-9. novembarChocolate 2.0 – napredni nivo Chocolate2.0 kurs je dizajniran za profesionalce...
PročitajSvake godine se u proseku 25 pekara zatvori zbog higijene, a problema ima i sa deklarisanjem i...
PročitajVekna mora da bude zanatska, sveža i zdrava, a sve više se traži dostava hleba iz pekare...
PročitajKako se trgovci u svojim pekarama bore za lojalnost kupaca Trgovci se na različite načine bore da...
PročitajKako se velike industrije bore sa problemima na tržištu i zašto im rast cena u maloprodaji nije...
PročitajBeograd, 16. oktobar – Tradicionalno, povodom obeležavanja „Svetskog dana hleba”, kompanija Lesaffre je desetu godinu zaredom donirala...
PročitajPosle letnje pauze, nakon završetka prvih kvalifikacija, nastavlja se nacionalno takmičenje za najboljeg profesionalnog i mladog pekara...
PročitajU svetu hrane postoji mnogo elemenata koji mogu oplemeniti obrok, a jedan od njih su i jestivi cvetovi....
PročitajSastojci KoraIrca brownies choc……………….100gPuter…………………………………………30gVoda…………………………………………25g Namelaka (a)Reno concerto dark 52%………190gLilly netro……………………………….20gMleko………………………………………90gCaselle pavlaka……………………..120g Namelaka (b) Reno concerto dark 52%………190gLilly netro……………………………….20gMleko………………………………………90gCaselle...
PročitajKrem: 360 g šećera 120 ml vode 3 cela jajeta 25 g želatina 100 ml vode 450 g...
PročitajMilica Borković – šef poslastičarnice restorana Langouste Poslastičar i kuvar – to je idealan spoj koji je našoj...
Pročitaj