Mašina menja ruke zanatlija pekara Industrija pekarstva stalno napreduje, ali kada se u ovoj proizvodnji pojavi I...
PročitajKrofne, palačinke, keksi i makaronsi čine najnoviji asortiman slatkih inovacija u pekarskoj industriji. Saradnje raznih brendova dovode...
PročitajLansiranje Brenda voćnih nadeva ,Fillina“ Nakon više od trideset godina posvećenih proizvodnji sirovina za pekarsko-poslastičarsku industriju, kompanija...
PročitajZabrana upotrebe Ti02 Još u januaru 2022. godine Evropska komisija zabranila je upotrebu titanijumdioksida u prehrambenim proizvodima....
PročitajInspirisana Italijom i tradicijom porodice Di Marco, fokača – pinsa romana izrađuje se od idealne mešavine pšeničnog...
PročitajSAVRŠENO BOGATA KREMA UZ BARISTA MLEKO ZA KAFU Iskreni ljubitelji kafe sa mlekom i vrsni poznavaoci ovog...
PročitajJoš pre šest stotina godina, Asteci i Maje su koristili vanilu kako bi poboljšali i zasladili ukuse...
PročitajKimči je tradicionalni korejski prilog koji se najčešće priprema od fermentisanog korejskog kupusa, ali i od drugog...
PročitajArt Ival d.o.o., porodično preduzeće, osnovano 1992. godine, danas je nadaleko poznato po Premier čokoladnim proizvodima koji...
PročitajSticajem okolnosti u pekari „Europa” u Subotici našla se kantica urnebes salate. „A da probamo da od...
PročitajDigitalna transformacija u pekarstvu: Ubrzani tempo života i tehnološki napredak menjaju način na koji kupujemo hranu. Digitalne platforme...
PročitajBojana Mihailović Mehandžić – marketing direktor Barry Callebaut za jugoistočnu Evropu. Prošle godine smo pisali o tri vrste...
PročitajNova sezona samo što nije počela, između tradicije i trendova Najvažnije je da je sirovina svežaMi naše sladolede...
Pročitaj16. decembra 2024. godine kompanija Lesaffre proslavila je 50 godina postojanja mreže Lesaffre Baking Center, kao i 10...
Pročitaj