U ovom broju od našeg gosta Đorđa Kostića, direktora restorana Tomy u Beogradu, saznajemo zašto je važno...
PročitajKako se kreira sezonski i tematski meni Ljubaznošću Kamelije Radojčić, suosnivačice Mandarina Cake Shopa, zavirili smo „iza kulisa” i saznali...
PročitajNa srpskom tržištu pšenice u problemu su svi: od ratara, preko skladištara, do izvoznika i svi gledaju...
PročitajOtvaramo u ovom broju važnu temu za pekarsku struku: kakva je restoranska ponuda hleb i peciva u...
PročitajNovogodišnji i božićni praznici su moje omiljeno doba godine, a čini mi se da mnogi dele ovu...
PročitajPraznike valja dočekati kako dolikuje – nasmejano i ukrašeno! Izlozi lokala idealne su površine za igru i...
PročitajSastojci: l 10 kg t500 brašna l 100 gr glutena l 6 litara hladne vode l 270...
PročitajSlobodan protok bezbedne i kvalitetne hrane ključni je aspekt unutrašnjeg tržišta i znatno doprinosi kako zdravlju i...
PročitajPored velike odgovornosti koja je potrebna da se zadovolje sva čula gostiju koji dolaze na našu planinu,...
PročitajProteini iz hrane potiču od namirnica biljnog i životinjskog porekla i razlikuju se prema svom aminokiselinskom sastavu,...
PročitajU prošlom broju našeg magazina pitali smo vlasnike renomiranih sladolednih brendova Beograda kakva nas sve uparivanja ukusa očekuju...
PročitajPrvi HoReCa proizvod Mlekare Šabac Beograd, 17. maj 2023. – Iskreni ljubitelji kafe sa mlekom i vrsni poznavaoci...
PročitajMnogo je tema koje smo otvorili kroz razgovor sa našim uvaženim sagovornikom – šefom Osterie Mozzarella, nastavnikom praktične...
Pročitajporodicna tradicija i kvalitet U tri svoja maloprodajna objekta u naseljima Braće Jerković i Medaković u Beogradu, Vika...
Pročitaj