Mlekarska škola sa domom učenika „Dr Obren Pejić” osnovana je 1945. godine. U njoj je radio dr Obren Pejić, po kome škola ima današnji naziv, a dao je doprinos njenom razvoju i usavršio proizvodnju pirotskog kačkavalja. Škola obrazuje kadrove u području rada poljoprivrede, proizvodnje i prerade hrane.Povodom Dana škole i obeležavanja osamdeset godina postojanja i rada održana je sedamnaesta manifestacija „Dani hleba i sira”. Organizovano je takmičenje u izradi slavskog kolača u pekarskoj radionici škole. Učestvovalo je 12 učenika iz Hemijsko-prehrambene tehnološke škole Beograd, Srednje škole Lapovo, Poljoprivredne škole sa domom učenika „Sonja Marinković” Požarevac, Poljoprivredne škole „Radoš Jovanović Selja” Prokuplje, Poljoprivredne škole sa domom učenika „Ljubo Mićić” Požega, Biotehnološke škole „Šumatovac” Aleksinac, Tekstilno – tehnološke i poljoprivredne škole „Despot Đurađ” Smederevo, Profesionalne gimnazije za turizam i ugostiteljstvo „Penčo Semov” Gabrovo (Republika Bugarska) i škole domaćina. Izrada slavskog kolača praćena je od strane stručne komisije čiji su članovi: Dalibor Cvejić („Lesaffre” Beograd), Ivana Kostić („Nugatelina” Pirot), Ivana Bardžić („Marmil” Pirot). Učenici su se potrudili da što lepše ukrase slavske kolače, dobro ispeku i prezentuju u optimalnom roku. Uz male razlike u bodovima tri prvoplasirana takmičara su: 1. mesto Maja Miletić (Prokuplje), 2. mesto Marko Nikitović (Požega), 3. mesto Mihajlo Ilančić (Beograd).
Na izložbi su ocenjivani stolovi s postavljenim slavskim kolačima. Umetnički oblikovano testo i tradicionalni pekarski proizvodi su takođe bili izloženi. Za najlepši, odabran je izložbeni sto Prehrambeno-hemijske škole iz Niša koji je dobio zlatnu plaketu, zatim izložbeni sto Srednje škole „Branislav Nušić” Soko Banja – srebrna plaketa, a bronzana plaketa pripala je školi iz Gabrova. Pored navedenih, učešće na manifestaciji uzele su i Srednja škola „Sveti Trifun” Aleksandrovac, Profesionalna gimnazija za turizam i prehrambenu tehnologiju „Nikola Dimov” Pirdop (Republika Bugarska), Poljoprivredna profesionalna gimnazija „Kliment Timirjazev” Sandanski (Republika Bugarska), Poljoprivredna škola Leskovac, Poljoprivredna škola sa domom učenika Bačka Topola. Učenici Mlekarske škole imali su dva izložbena stola – obrazovni profil pekar treći razred i obrazovni profil pekar drugi i prvi razred. Dodeljene su pohvale za učešće i prigodni pokloni od kompanije Lesaffre, a za najbolje, diplome i nagrade. Na trgu ispred Doma kulture bili su izloženi proizvodi mlekarske radionice. Potpisana je i Povelja o saradnji između Agronomskog fakulteta u Čačku i Mlekarske škole. Potpisnici povelje su Radmila Ilić, prodekan za nastavu i akreditacije i Nenad Đorđević, direktor.
Piše: Marija Antanasijević, nastavnik stručnih predmeta, magazin Pekar&Poslastičar broj 60, decembar 2025.
Foto: Mlekarska škola