Inovacije, kvalitet i jačanje regionalnih veza
U Solunu je od 28. februara do 2. marta održan međunarodni sajam Artozyma 2026, jedan od najznačajnijih događaja u oblasti pekarske i poslastičarske industrije u regionu. Među brojnim izlagačima našla se i kompanija PIP Food Group, koja je ovom prilikom predstavila deo svog asortimana i potvrdila svoju posvećenost inovacijama i kvalitetu. Artozyma već godinama važi za ključnu platformu koja okuplja proizvođače sirovina, opreme i stručnjake iz prehrambenog sektora, pružajući prostor za razmenu znanja i uvid u najnovije trendove.
Upravo u takvom okruženju, PIP Food Group je predstavio rešenja prilagođena savremenim zahtevima tržišta, sa fokusom na funkcionalne i nutritivno unapređene proizvode, kao i tehnološki optimizovane smeše koje garantuju stabilan kvalitet u proizvodnji. Učešće na sajmu bilo je i prilika da kompanija dodatno istakne vrednosti na kojima temelji svoje poslovanje – stručnost, pouzdanost i kontinuirano unapređenje proizvoda i usluga. Poseban akcenat stavljen je na aktuelne trendove u industriji, među kojima se izdvajaju rastuća potražnja za „clean label” proizvodima, povećan fokus na nutritivni sastav, naročito proizvode bogate proteinima i vlaknima, kao i potreba za fleksibilnim proizvodnim rešenjima koja omogućavaju produženu svežinu i zamrzavanje.
Tržište Grčke, ali i šireg regiona jugoistočne Evrope, pokazuje stabilan rast i sve veću otvorenost ka inovacijama, uz istovremeno očuvanje bogate pekarske tradicije. Upravo spoj tradicije i modernih tehnologija otvara prostor za dalji razvoj industrije i jačanje regionalne saradnje. Za PIP Food Group, prisustvo na Artozymi predstavlja važan korak u praćenju savremenih tokova i aktivnom doprinosu razvoju industrije kroz razmenu iskustava i inovativnih rešenja. Posebnu zahvalnost kompanija upućuje partnerima iz Gavanas Bakery, čija je podrška značajno doprinela uspešnoj prezentaciji na sajmu.
magazin Pekar&Poslastičar broj 62, april/maj 2026.