U organizaciji kompanije PIP Food Group, 16. maja u Skoplju je održan još jedan u nizu stručnih i promotivnih događaja u okviru PIP Karavana – koncepta koji okuplja stručnjake, partnere i kupce iz pekarske industrije s ciljem edukacije, umrežavanja i predstavljanja inovacija. Ove godine, karavan je svoju stanicu našao u Severnoj Makedoniji, gde je u elegantnom ambijentu hotela Aleksandar Palace okupio brojne profesionalce iz pekarskog sektora. Događaj je, prema rečima učesnika, bio izuzetno sadržajan i informativan.
Fokus na znanje tehnološke inovacije
Tokom događaja, prisutni su imali priliku da prisustvuju stručno vođenim predavanjima koje je održao PIP tim. Kroz prezentacije su predstavljeni najnoviji trendovi u pekarstvu, unapređenja u tehnološkim procesima proizvodnje, kao i inovacije u okviru PIP-ovog širokog asortimana sirovina za pekarsku industriju. Pored edukativnog dela, poseban akcenat bio je stavljen na degustaciju proizvoda pripremljenih od PIP smeša – kako standardnog tako i inoviranog asortimana. Ova praktična komponenta događaja omogućila je prisutnima da neposredno procene kvalitet i primenu proizvoda u svakodnevnoj pekarskoj praksi.
Jačanje veza i razmena iskustava
U neformalnom delu programa, učesnici su razmenjivali iskustva, razgovarali o izazovima i aktuelnostima u industriji, kao i o potrebama lokalnog tržišta. Događaj je bio i prilika za dodatno učvršćivanje profesionalnih odnosa i stvaranje osnove za buduće saradnje. Veliku zahvalnost PIP Food Group uputio je svom dugogodišnjem partneru i distributeru za makedonsko tržište
– kompaniji Damfil, koja je svojim angažmanom značajno doprinela organizaciji i uspehu ovog događaja.
U susret budućnosti
PIP Karavan u Skoplju još jednom je potvrdio značaj direktne komunikacije, stručne edukacije i terenskog rada u unapređenju pekarske struke. Kompanija PIP Food Group nastavlja s misijom da kroz znanje, kvalitet i partnerstvo doprinosi razvoju regionalnog pekarstva, sa posebnim naglaskom na savremene tehnologije i tržišne potrebe.
PIP Karavan u Termama Laktaši: Stručna predavanja degustacija i povezivanje pekarske zajednice
Drugi po redu ove godine PIP Karavan, održan je 29. maja 2025. godine u Termama Laktaši. Ovaj susret okupio je partnere, prijatelje i stručnjake iz pekarske industrije Bosne i Hercegovine i regiona, a protekao je u znaku stručne razmene znanja, inspirativnih prezentacija i upoznavanja sa novim proizvodima. Program je započeo stručnim predavanjima. Saša Tanović, rukovodilac tehnologije i razvoja u PIP Food Group, govorio je o značaju pravilnog formiranja receptura i vođenja tehnološkog procesa proizvodnje.
Direktor kompanije, Rodoljub Ivković, predstavio je analizu tržišta pekarstva u Srbiji i regionu, dok je Simona Dulović, menadžer razvoja proizvoda, govorila o savremenim trendovima i asortimanu u pekarskoj industriji. Nakon edukativnog dela, usledila je degustacija širokog asortimana PIP proizvoda — kako novih, tako i onih koji su već prepoznati na tržištu. Gosti su imali priliku da se u neformalnoj atmosferi dodatno informišu, razmene iskustva i uživaju u opuštenom druženju. Događaj je završen zajedničkim ručkom, uz utiske koji potvrđuju da je ovakav vid okupljanja dragocen za jačanje partnerskih odnosa i podršku razvoju pekarstva u regionu.
magazin Pekar&Poslastičar broj 57, jun/jul 2025.