Kompanija Alinson postala je vodeći brend za pakovane hlebove koji se trudi da zadovolji potrebe potrošača koji vole kiselo testo. Uskoro će njihove standardne bele hlebove zameniti novi Alinsonov beli hleb sa kiselim testom koji sadrži 12 odsto kiselog brašna od raži i pšenice. Kako najavljuju u ovoj kompaniji, novi hlebovi će zadovoljiti dvostruke želje potrošača – za bogatim ukusom kiselog testa i hlebom koji može da se jede svakodnevno.
Nova marketinška istraživanja otkrivaju da će tržište kiselog testa rasti godišnje i skoro sedam odsto, do 2024. godine. Kako se čini, potrošačka potražnja za jedinstvenim ukusom kiselog testa neće skoro opasti i pekarska industrija mora tome da se prilagodi.
Pekar & Poslastičar Broj 22 jun/jul 2019 god.