Svet sira, sa svojim raznolikim spektrom ukusa, tekstura i porekla, može biti prava avantura za nepce. Osnovni...
PročitajIshrana bazirana isključivo na proizvodima biljnog porekla postaje sve popularnija i zastupljenija među svim slojevima populacije. Razlozi...
PročitajU ovom broju od našeg gosta Đorđa Kostića, direktora restorana Tomy u Beogradu, saznajemo zašto je važno...
PročitajKako se kreira sezonski i tematski meni Ljubaznošću Kamelije Radojčić, suosnivačice Mandarina Cake Shopa, zavirili smo „iza kulisa” i saznali...
PročitajNa srpskom tržištu pšenice u problemu su svi: od ratara, preko skladištara, do izvoznika i svi gledaju...
PročitajOtvaramo u ovom broju važnu temu za pekarsku struku: kakva je restoranska ponuda hleb i peciva u...
PročitajNovogodišnji i božićni praznici su moje omiljeno doba godine, a čini mi se da mnogi dele ovu...
PročitajPraznike valja dočekati kako dolikuje – nasmejano i ukrašeno! Izlozi lokala idealne su površine za igru i...
PročitajSastojci: l 10 kg t500 brašna l 100 gr glutena l 6 litara hladne vode l 270...
PročitajSlobodan protok bezbedne i kvalitetne hrane ključni je aspekt unutrašnjeg tržišta i znatno doprinosi kako zdravlju i...
PročitajBoško Prpa, Brake4cake Bački Jarak„Pre nabavke temperirke, kolače smo pravili i ukrašavali ručno. Svaki kolač umakali smo u...
PročitajMala porodična manufaktura počela je sa radom 2013. godine, sa vrlo malo sredstava i još manje znanja o...
PročitajU njihovim kolačima nema aditiva, a sastojci koje koriste su iz domaće proizvodnje. Zahvaljujući tome, poslastice iz ove...
PročitajMedovik torta, ptičje mleko, vafl trubice, ruska krempita – sve se pravi u Novom Sadu. Po receptu koji...
Pročitaj