Poslovno udruženje „Žitounija” – zatražilo je od Vlade Srbije da ukine Uredbu o ograničenim cenama brašna ili da alternativno dozvoli povećanje cene ovog proizvoda u skladu sa rastom cena pšenice. To udruženje je uputilo zahtev Vladi Srbije i ministarstvima unutrašnje i spoljne trgovine, finansija i poljoprivrede da odmah ukine ovu uredbu kojom su propisane maksimalne proizvođačke i maloprodajne cene i to za pakovanja brašna od kilograma (T-400 i T-500) ili da tu uredbu ne produžava. Ukoliko se to ne dogodi, „Žitounija”, kako se navodi u saopštenju, predlaže da na prvoj narednoj sednici vlade izmeni uredba i da proizvođačka cena brašna T-500 (pakovanje od kilogram) bude povećana sa 40,9 na 45 dinara, a brašna T-400 sa 45 na 52 dinara.
Praktično, zahtev je da se cene uvećaju u proseku za oko pet dinara. Osnovni razlog, kako se navodi, za podnošenje ovog zahteva jeste to što je mesečni ekonomski efekat na uštede porodičnog domaćinstva minoran i iznosi svega oko 23 dinara, ali proizvođačima malih pakovanja brašna uredba pravi značajne ekonomske štete. Drugi razlog je što je rast cena pšenice u međuvremenu (od žetve do danas) i ona je povećana za oko 20%. Iz „Žitounije” kažu da se izvoz domaćeg brašna popravlja, ali je verovatno razlog to što je gotovo godinu i po dana ono prodavano po damping cenama.
U prethodnom periodu izvozilo se oko 15.000 tona mesečno, što se može smatrati dobrim rezultatom i to na naša tradicionalna tržišta: Severna Makedonija, Bosna i Hercegovina i Crna Gora gde odlazi ok 90% izvoza i nešto malo u Mađarsku i Hrvatsku. Kako objašnjava, brašno je jeftin proizvod i ne isplati se prodavati ga na udaljenije destinacije. Vrednost jednog šlepera je oko 10.000 evra, tako da je u ovom sektoru kilometraža odlučujuća.
magazin Pekar&Poslastičar broj 56, april/maj 2025.