Volumen hleba ili peciva je nešto što se ubraja u odlučujuće faktore kada je odabir finalnog potrošača...
PročitajReč pektin je nastala od grčke reči πηκτικός, pēktikós – zgusnut, ščvrsnut. To su zapravo biljna vlakna...
PročitajUnapredite svoje poslovanje kako biste bili korak ispred, Pratite prodaju, trendove, potrebe potrošača i konkurenciju. Da li...
PročitajNutritivna deklaracija sadrži važne informacije koje treba da daju jasniju sliku o samom proizvodu, stavljajući na prvo...
PročitajJaooo ne stavljaj sveže cveće na tortu! Otrovno je… Predrasuda i neobaveštenost. Danas je najzad i kod...
PročitajEliminacija termičkih toksičnih jedinjenja nastalih u toku tehnološkog procesa predstavlja novi izazov sa kojim se suočava prehrambena...
PročitajDeklarisanje, označavanje i reklamiranje hrane predstavljaju najvažnije oblike komunikacije subjekta u poslovanju hranom sa potrošačem i u...
PročitajStavovi potrošača o oznakama „Proizvod bez….“ na deklaraciji (Free from) Studija o stavovima potrošača na temu oznaka...
PročitajDa biste svoje poslovanje podigli na adekvatan nivo i izdvojili svoj objekat tako da bude na dobrom...
PročitajPrimena lekovitog bilja u proizvodnji hleba Pre 2500 godina Hipokrat, otac medicine, uočio je povezanost između ishrane...
PročitajIskusili smo najbolje od najboljeg Puratos Srbija je krajem marta oduševila ljubitelje slatkih delicija ekskluzivnim događajem „Sweet &...
PročitajUgledni gastronomski vodič „Gault&Millau“ u saradnji sa Turističkom organizacijom Srbije na svečanoj ceremoniji, 24. aprila, u hotelu Hayatt...
PročitajUčinite svoju uskršnju proslavu nezaboravnom uz naše praznične recepte koje je kreirao glavni šef Remy Delette. Otkrijte kako...
PročitajBrioš Sastojci:Za kvasac:8 g suvog kvasca50 g hladnog mleka60 g brašna Za testo:40 g šećera340 g brašna T-400220...
Pročitaj